有人說喝優酪乳能減肥，也有人說喝優酪乳易長胖，那麼真實情況是什麼樣的呢？編輯將為你做詳細點評：
適量地喝優酪乳 能有效減小腹
如果你每天做仰臥起坐做到幾乎要昏迷，小腹卻還是一貫鬆弛的樣子，你應該在你的飲食方面檢討一下了吧！最佳的瘦小腹食品應具備如下標準：含大量纖維，足以消除腹脹；含抗氧化物，讓你運動更有效果；還應含足量的蛋白質以促進新陳代謝的健康。
根據最近在一肥胖期刊上發表的一項研究，那些主要從優酪乳吸收鈣質的人群擁有更平坦的小腹。大多數優酪乳所含的一些菌類可以促進消化系統的健康，減少腹脹、便秘，讓你的小腹看上去更加平坦。
但是營養學家也普遍認為優酪乳的熱量較牛奶高些，一般來說，100克的牛奶含的熱量是57千卡，而無糖全脂優酪乳每100克含熱量62千卡，含糖脫脂優酪乳每100克含熱量約72千卡。熱量增高的主要原因就是優酪乳的加工過程中加入了不少糖。所以優酪乳減肥不是想和多少都可以的。
建議：對於那些捨不得優酪乳美味又怕胖的女性，推薦選擇標有脫脂和低熱量字樣的優酪乳，雖然味道顯的不是那麼濃鬱醇厚，可熱量比牛奶還稍低一些。如果不怕麻煩，也可以自己動手做優酪乳哦。 可以在優酪乳上加一些水果丁來改善口味。
最佳食用量：每天1到3杯低脂或脫脂優酪乳。
最好在飯後兩小時再喝，空腹飲用優酪乳，會使優酪乳的保健作用減弱，而飯後兩小時飲用，或睡前喝，既有滋補保健、促進消化作用，又有排氣通便作用。
網路流行的優酪乳減肥食譜不可信
許多姐妹都在談論優酪乳減肥法，但是具體操作有所差異。據傳聞，要減重3公斤以下，必須連續喝3天優酪乳，但若要減重5公斤以上，要連續喝優酪乳7天。由於一些知名藝人採取此法而瘦下來，經媒體披露後，讓許多人起而效尤。以下是比較系統的一種：
清晨：優酪乳減肥喝法
每天早晨起床，先喝一杯白開水，然後再喝一杯蜂蜜水。然後喝一份優酪乳(200毫升左右)，再吃一片全麥麵包/一碗燕麥粥。儘量買低糖優酪乳或低脂優酪乳(脂肪含量1.0-1.5%)。
中午
如果覺得胃裡很餓，那麼先喝一碗湯、吃幾口飯或幾片餅乾。然後喝一份優酪乳(200毫升左右)。然後吃100克雞肉/牛羊肉/魚/內臟/血。這些東西主要補充鐵。再加上一盤蔬菜，沒有熟蔬菜可以吃小番茄/大番茄/生菜等。餐後喝兩杯烏龍茶消食。
下午4點
饑餓的時候可以再喝一杯優酪乳。
晚上
餐前先喝一杯水或湯，然後吃一盤綠葉菜(放湯裡煮熟加雞精，或者是加幾滴香油涼拌)。然後和中午一樣吃一杯優酪乳。餓了可以吃一些水果。
營養師：這個流行的優酪乳減肥餐容易反彈
一天當中共喝800毫升左右的優酪乳，加上50克糧食，100克肉/魚，400克蔬菜，100克水果。全天能量1000-1200千卡。這是一個非常低熱量的飲食。營養師表示：“這其實是一種半斷食”，這段減肥期會非常餓，而且這種方法短期內危險性不大，但是長期下來卻有可能營養不良；而且如果你沒有改變飲食習慣和生活形態，難保沒有複胖的危險。
鍛煉前不喝水更容易疲勞
文章來源：瑞麗女性網2009-9-15 10:08:48
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周而復始的生活習慣，卻可能讓你呵欠連天，筋疲力盡。近日，美國的《fitness》雜誌發表文章，為這些看似合理的生活習慣“糾錯”。
1.鍛煉前不喝水
很多人為了避免鍛煉時上廁所的“麻煩”，刻意省略了非常關鍵的步驟：鍛煉前要喝水。如果不喝水，就像裝著半箱油和滿箱油的坦克比賽誰跑得遠一樣，肯定跑不遠。因為水對於平衡體溫、維持血液迴圈至關重要，如果失去占體重2%的水，鍛煉時會因體能大幅削弱導致極為疲勞。
糾錯建議：要保持精力，在鍛煉前1～2小時，喝16盎司（相當於474毫升）的水，或者無咖啡因飲料，且在鍛煉後15分鐘，再喝6～8盎司（相當於178毫升～236毫升）水。
2.週末睡到9點
整個一星期，鬧鐘6點就響，因此，雙休日睡到9點，好像不太“過分”，可是結果常常適得其反，儘管只是多睡了3個小時，起床後還會頭暈腦漲，並持續4小時左右，這是睡眠慣性造成的，過量和太多的沉睡，醒來後必然會行動遲緩。
糾錯建議：雙休日像往常一樣起床，如果想懶床，可以多睡30～60分鐘，以避免睡眠慣性。中午還可以打個盹，但時間不要超過45分鐘，這樣把補“覺”的時間平均分配，就不會頭暈腦漲了。
3.早餐吃得太多
為什麼一天中最重要的一餐卻讓人上午昏昏欲睡？這可能是早餐吃得太多，或者吃“錯”了食物。舉例來說，常見的熟食店百吉餅就有四份麵包那麼大，而增加一份乳酪，就多了567卡路里熱量和22克脂肪。因此當吃了一頓富含卡路里和脂肪的大餐，一些本應該流向大腦和肌肉的血液就轉向肚子，幫助消化。
糾錯建議：嘗試早餐吃兩個雞蛋和果醬烤麵包，研究表明，這和常吃乳酪百吉餅相比，上午更會精力充沛。
4.兩餐間不吃零食
如果兩頓之間超過4小時，血糖會下降，身體能量消耗接近“終點”，情緒會變得暴躁，再吃飯時就會狼吞虎嚥。吃上一點小零食，能夠及時補充消耗的能量。
糾錯建議：如果擔心攝入過多的卡路里，就在食物中加入“高水內容”，如湯、沙拉或蔬菜，這樣不但吃得少，情緒也會穩定。
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