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- Jul 16 Mon 2012 12:46
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榮耀
- Jul 16 Mon 2012 11:20
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諒解他人也是善待自己
諒解他人也是善待自己
在上海的一家餐館裏，負責為我們上菜的那位女侍，年輕得像是樹上的一片嫩葉。注意她，是因為她上菜時顯得笨手拙腳的，讓我老是擔心她可能會把盤子裏的湯汁，轉化成我的洗澡水。
我的第六感居然沒有“辜負”我。
捧上蒸魚時，盤子傾斜，腥膻的魚汁魯魯莽莽地直淋而下，潑灑在我擱於椅子的皮包上！
我本能地跳了起來，陰霾的臉，變成欲雨的天。
這皮包，是我在意大利買的，極好極軟的牛皮，不能洗滌，是我心頭的大愛。
可是，我還沒有發作，我親愛的女兒便以旋風般的速度站了起來，快步走到女侍身旁，露出了極端溫柔的笑臉，拍了拍她的肩膀，說：“不礙事，沒關係。”
女侍如受驚的小犬，手足無措地看著我的皮包，囁嚅著說：“我，我去拿布來擦‧‧‧”
萬萬想不到，女兒居然說道：“沒事，回家洗洗就乾淨了。
你去做事吧，真的，沒關係的，不必放在心上。”
女兒的口氣是那麼的柔和，倒好似做錯事的人是她。
這時，女侍原本繃得像石頭一般的臉，慢慢地放鬆了，她細聲細氣地說了聲“對不起”，便低著頭走開了。
我瞪著女兒，覺得自己像一顆氣球，氣裝得過滿，要爆炸，卻又爆不了，不免辛苦。
女兒平靜地看著我，在餐館明亮的燈火下，我清清楚楚地看到，她大大的眸子裏，竟然鍍著一層薄薄的淚光。
這樣一來，我不怒反驚了。
我這女兒，到底怎麼啦？
當天晚上，回返旅館之後，母女倆齊齊躺在床上，她這才亮出了葫蘆裏所賣的藥。
負笈倫敦三年，為了訓練她的獨立性，在大學的假期裏，我們不讓她回家，我們要她自行策劃背包旅行，也希望她在英國試試兼職打工的滋味。她的大哥就曾在美國大學當過校園郵差，二哥呢，也曾擔任大學實驗室助理員。
活潑外向的女兒，在家裏十指不沾陽春水，粗工細活都輪不到她，然而，來到人生地不熟的英國，卻選擇當女侍來體驗生活。
第一天上工，便闖禍了。
她被分配到廚房去清洗酒杯，那些透亮細緻的高腳玻璃杯，一只只薄如蟬翅，只要力道稍稍重一點，便會分崩離析，化成一堆晶亮的碎片。
女兒戰戰兢兢，如履薄冰，好不容易將那一大堆，好似一輩子也洗不完的酒杯洗乾淨了，正鬆了一口氣時，沒有想到身子一歪，一個踉蹌，撞倒了杯子，杯子應聲倒地，“哐啷、哐啷”連續不斷的一串又一串清脆響聲過後，酒杯全化成了地上閃閃爍爍的玻璃碎片。
“媽媽，那一刻，我真有墮入地獄的感覺。”女兒的聲音，還殘存著些許驚悸：“可是，您知道領班有什麼反應嗎？
她不慌不忙地走了過來，摟住了我，說：親愛的，你沒事吧？
接著，又轉過頭去吩咐其他員工：趕快把碎片打掃乾淨吧！對我，她連一字半句責備的話都沒有！”
又有一次，女兒在倒酒時，不小心地把鮮紅如血的葡萄酒，倒在顧客乳白色的衣裙上，好似刻意為她在衣裙上，栽種了一季殘缺的九重葛。
原以為她會大發雷霆，沒想到她反而倒過來安慰她，說：“沒關係，酒漬嘛，不難洗。”
說著，站起來，輕輕拍拍她的肩膀，便靜悄悄地走進了洗手間，不張揚、更不叫囂，把眼前這隻驚弓之鳥安撫成樑上的小燕子。
女兒的聲音，充滿了感情：“媽媽，既然別人能原諒我的過失，您就把其他犯錯的人，當成是您的女兒，原諒她們吧！”
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- Jul 16 Mon 2012 11:19
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心情學習框151(水仙+百合花)
- Jul 16 Mon 2012 11:17
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安琪『黃昏 ♠ 花』部落格版型
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- Jul 16 Mon 2012 10:42
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安琪『I ♥ love you』部落格版型
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- Jul 16 Mon 2012 10:29
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冷泡茶的奇效 治尿酸過高痛風
冷泡茶的奇效 治尿酸過高痛風 夏天常流汗，如何止渴？就成為民眾關切的話題，臺灣中國電視公司節目部經理李繼孔說，10年前在省訓團受訓時，同班學員杜老師來自南投茶農家庭。每天他的寶特瓶中居然有茶葉，細問之下才知道，這些靠山吃山、靠茶吃茶的老行家說：“天天這樣喝可治高血壓和高尿酸。” 李繼孔說，泡茶方法很簡單，只要一瓶礦泉水加入適量的高山茶，採用冷水、冷泡方式，將茶葉中的精華溶出，而成為一種“健康茶道”。此茶不但可以生津止渴、清除油膩，更神奇的是，經由“健康茶道”冷泡出來的高山茶，對於降低血壓與降低尿酸具有特別的功效。 他說，我如法泡制一周後血壓真的降低了，10年來至今春夏秋冬每天至少1瓶. 同事葉老師也依樣的畫葫蘆喝了多年的“健康茶”，他的嚴重的尿酸症也好了。朋友們不妨試試，就是當飲料也是百利無害的。阿里山茶廠安場長說，許多人飲用含糖飲料，容易造成內臟的負擔，建議不如自製冷水泡茶，冰存後飲用，不僅生津解渴且有保健效果。 安場長指出，冷泡茶早已成為日本人的生活習慣，不少日本人在家中會先用大茶壺泡茶，再分裝飲用，民眾可自製後放冰箱冷存備用，任何茶葉如烏龍都可以做為材料，沒有什麼限制，選用容易伸展的文山包種茶、碧螺春等茶葉，則是冷水泡茶不錯的選擇。安場長認為，要減少茶葉的澀味，沖泡水量及時間，都需要適度的增加。譬如4公克的茶葉，一般沖泡用水(冷、溫水皆可)約200cc，冷水泡茶水量就要酌量提高，而且最好在一天內喝完。安場長自信的認為，這種“健康茶道”是未來的必然趨勢。 顛覆傳統泡茶觀念 謂“冷泡茶”，就是以冷水來沖泡茶葉，可以說是顛覆傳統的一種泡茶方法。無論是上班族、學生、開車族或是登山族，只要有買得到礦泉水，就可以將茶葉置入，靜泡若干個小時後，就可以享受既好喝又保健的冷泡茶。以冷水泡茶，味道更香醇甘美，可為炎熱的夏天帶來與眾不同的清爽選擇。大家可能早就曾經聽聞過這樣的泡茶法了；以冷水(常溫)長時間浸泡茶葉而成的“ 冷泡茶”。比起熱開水快沖快倒之際那種迅雷不及掩耳的緊張感，溫度稍微低一些，是不是因而能留給茶葉、留給自己，多一些的空間？ 享受經過數小時安靜等待後，遂而益發芬芳甘美的的冷泡好茶。滋味，則極渾然天成清冽清雅，茶氣茶香茶風茶味茶的表情茶的脾性歷歷清晰分明；比起一般熱水泡茶來，冷泡茶寬容度極大、失敗率極低；冷泡法不僅可以完整釋出茶中菁華，且幾乎沒有泡熟泡壞泡出澀味之虞。 不傷胃.也不影響睡眠 一般泡茶若不夠熟練可能會將茶鹼泡出來，或者高溫泡時浸泡太久以及沖泡多次，都有茶鹼釋出的疑慮。用冷泡的茶湯就完全沒有喝太多茶鹼的機率了。 一樣可以喝到茶的精華，且降低咖啡因的釋放，不傷胃也不影響睡眠.減低茶單寧釋出，避免苦澀味，加強甜度：因為冷水中，茶葉中帶甜味的氨基酸分子，易先溶出，而苦澀來源的單寧酸、咖啡因較不易釋出。降低茶湯咖啡鹼含量，減輕胃壁負擔：因為茶葉中的咖啡鹼，高溫時容易溶出，因而增加胃酸分泌，對部分胃弱的人，大量飲用，會略感不舒服；冷泡茶湯可以避免這樣問題。 喝冷泡茶的好處 留茶葉中的“兒茶素”、“茶多酚”等物質，有效促進腸胃蠕動清除宿便，對於瘦身及防癌有非常的功效。 茶葉冷泡後可減少茶丹寧酸釋出，飲用時可減少苦澀味，增加茶的口感。 冷泡的茶葉因人體體溫較茶湯高，帶著香味分子的酮類會在茶湯到達口腔後才逐漸揮發起來更香味更濃盈滿整個口腔，喉韻也更濃重。冷泡可降低茶湯咖啡因含量，可減緩對胃的刺激，因此敏感體質或胃弱者均適合飲用。 何謂“兒茶素”、“茶多酚” 兒茶素：兒茶素（Catechins）又稱茶單寧，和咖啡因同屬茶葉中的兩大重要機能性成分，但是又以兒茶素為茶湯中最主要的成分。有些研究報告認為兒茶素具有藥效，所以近來大家都愈來愈重視茶葉對人體的保健功效了。其功效為：清除自由基、延緩老化、改變腸道微生物的分佈、抗菌作用、除臭...等。 茶多酚：世紀之星--《茶多酚》。茶葉之所以會有如此強的功能，主要是來自它所蘊藏的（茶多酚）。 （茶多酚）是一種較全面的營養素，主要的營養成分有蛋白質、氨基酸、糖類、維他命和礦物質。 （茶多酚）中的各種維他命含量十分可觀：維他命A的含量可與菠菜、胡蘿蔔相抗衡。維他命D也很豐富，每2克 （茶多酚）含量既達100~1700微克，每天服用1公克的（茶多酚）既可滿足人體對維他命C和E的需求，還有維他命B1、 B2、B3、泛酸、煙酸、肌醇、維他命P、PP和維他命K…等，這些維他命與人體健康、長壽有密切關係。經日本醫學、藥學教授的共同研究試驗後，發現向來被人們作為延緩衰老藥物使用的維他命E，其防止脂肪酸過氧化作用只有4％，而（茶多酚）則高達74％，是維他命的18.5倍。茶與茶多酚的保健效果就在於它們可以抑制脂合酶之表現，從而可以抑制肥胖與腫瘤的形成。也就是說，茶與茶多酚具有瘦身與防癌的功用。 茶的泡法 茶葉因品種，制程，和產季的區別，而有不同的表現，包種茶多以青心烏龍製成，重視香氣的清純：烏龍則應香與味並陳，金宣有桂花香，上品更有股牛奶糖香，翠玉則表現玉蘭花香，正宗鐵觀音自有其獨特的觀音韻，並流露出熟果香，無論如何，茶湯應該表現甘醇而富喉韻才算是好茶，只要合乎自己口味的就好了，無須追求高山茶或是比賽茶說。 至於飲者，就是喝茶的人，僅建議使用瓷器，因為瓷器，沒有雜味，易於清潔，散熱快，不會燙熟茶葉，出湯容易，適合一般飲者使用，至於泡茶方式，依品種和制法來調整茶葉量即可，重香氣的茶，投葉量不宜過多，以使香氣舒展發揮，重滋味的茶，可以多投葉，短浸泡，較青的茶葉溫度不宜過高大約75度－90度左右，熟的茶可用較高溫，茶量可依個人喜好投葉，並無固定的茶量說，用水的選擇，也有人十分講究，其實只要不含消毒水味的自來水皆可說。 冰泡茶－夏天喝茶，喝冰泡茶 兩年來，市面上發展出一種十足顛覆性的泡茶方式，用冷水泡茶，有別於以往的熱水泡茶、加冰塊到熱茶的方法這種新鮮的泡茶之法，還沒有固定的名稱，說它是冷凍泡、冰凍泡、冰泡茶都可以。做法是將茶葉投入常溫的冷水中，隨即移入冰箱冷藏，經過大約六小時茶葉濾掉，不要再用就可以喝了。因茶葉在常溫及低溫中，內含物質會以十分緩慢的速度釋出，喝茶只覺茶的清淡甘香，絕無厚重的苦澀。 冷水泡茶之法，投葉量少。冷藏的茶湯可保存兩三天。也可以在冷水泡茶之後，移入冷凍庫，令其冷卻結冰，就可長期保存。 （水只能加八分滿，因為結冰時體積會膨脹。）冰泡茶的風味，以清香烏龍最佳。盛夏期間，不妨每天晚間以冷水沖泡，冰到第二天的早上，喝起來神清氣爽。出門前再做一壺，下班回家喝上一杯，正好生津解渴，消除一天的疲勞。 |
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- Jul 13 Fri 2012 15:35
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時間是一個過客 人生是一個車站
- Jul 13 Fri 2012 15:32
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生命的意義
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- Jul 13 Fri 2012 15:31
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鉤針拖鞋----舊物也可以改造
- Jul 13 Fri 2012 15:30
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人生要學會為自己鼓掌
也許你會說,一個人來到這個世界上,即使做出了驚天動人的業績,也應該夾
著尾巴做人,時時刻刻要謙虛謹慎,不要一有成績了不得,尾巴翹得比天還高,
說話口氣比誰都大,自己為自己鼓掌,無疑給自己的脖子上套了一根無形的
繩索。
其實,人生如舞臺。平時,台下有很多雙眼睛看著你的一言一行,一舉一動。
如果你的言行舉止,非常精彩的話,台下自有很多掌聲回報你。但是,掌聲不
是說來就來。要知道,掌聲時常與人們做著不規則的遊戲。當你以成功者的
姿態站在人生舞臺上時,掌聲才為你而鼓。從這點上說,掌聲只垂愛于成功者
。可是,一個人要想在人生舞臺上,分分秒秒地演好戲,並且時時能夠獲得掌聲,
處處都能擁有鮮花,恐怕比登天還難。這是因為,你作為一個人,不可能永遠是
一個常勝將軍；你作為一個人,不可能每時每刻都洞察一切,都明瞭一切,因為
你總會有錯漏的地方出現。如果你是一個失敗者,你是一個失誤者,人家還會
給你鼓掌嗎?
哲人說,生活的強者需要掌聲來鼓勵,需要鮮花來祝賀。然而生活中的失敗者
居多,這就需要人們具備一種良好的心境。當你置身於“山窮水複疑無路”
的困境中,你要為自己鼓掌來增加力量,增加成功的希望,增加勝利的自信。在
你失敗的每個人生驛站中,你應該自己為自己鼓掌。雖然這時,自己的掌聲有
點微弱,也會給自己增添信心,也會給自己增添鬥志,也會給自己增添豪情。
誠然,人的一生中都會有機會獲得一些稀稀落落的掌聲,但僅僅是別人的掌聲
,那是遠遠不夠的。人要學會自己照顧自己,自己激勵自己。要做到這一點,
你必須在生活中不斷地為自己鼓掌。
為自己鼓掌是一種精神的復活,它可以讓你走出逆境。這是因為,有了自己的
掌聲,就會讓自己遠離流言蜚語,給自己一份明澈的心境；自己為自己鼓掌,你
就會在自己掌聲的氛圍裏,燃燒起希望的火種。
為自己鼓掌是一張藥方,可以治癒悲觀沮喪的毒瘤,活躍血液。可以不知天高
地厚地說,我們不可能做一個常勝將軍,但我們可以爭做一個永遠不知
“愁滋味”的人；不管成功也罷,不管失敗也罷,我們可以永遠不必理會別人
那貴如黃金的掌聲。
為自己鼓掌是一枚不可多得的金牌,它可以讓你多一份榮耀,少一份自卑,那
他就會永遠躺在山之谷,海之灘,不思進取,不思開拓,就會在自我折磨中毀掉
自己的一生。如果多了一份榮耀,就會激勵自己永遠去奮鬥,永遠去拼搏,什
麼苦也吃得了,什麼累也受得住。到頭來,工作拔萃,事業有成,成為人類的
勝利者。
人生多磨難,生活的理想是為了理想的生活,我們應該不斷地為自己鼓掌。風
又如何,雨又如何,笑又如何,哭又如何!為自己鼓掌,人生之路會越走越寬廣,人
生之路會越走越坦蕩。
