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你知道嗎？身體衰老體現在人體的面部有兩個非常典型的特徵，

一是皮膚鬆弛，二是皺紋產生。

這兩個特徵都是因為身體裡的膠原蛋白減少所致。

膠原蛋白不僅具有美容功效，人體的骨骼和肌肉也靠它支撐，

一個人的體內如果含有豐富的膠原蛋白，不僅肌膚豐潤、骨骼健壯，

連頭髮都能長得更光亮、更強韌。

所以說，人體內膠原蛋白足夠與否非常重要。

那麼，為了保証體內擁有組夠的膠原蛋白，

平時就可以多吃一些富含膠質的食物，

如牛蹄筋、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨中，都含有豐富的膠原蛋白。

以下就推薦幾款有效補充膠原蛋白的美味食品，

女性朋友們定期食用，可以把肌膚的彈性吃出來呦！

一、黃豆花生燉豬皮

材料：黃豆、花生、豬皮、八角、老薑、料酒、鹽。

制作步驟：

1、黃豆提前泡上，豬皮洗淨拔去雜毛、老薑切片。

2、豬皮整塊過水，煮上3分鐘左右，撈起，切成長條。

3、鍋裡放少許油，先把八角、薑片略炒一下，

再放入豬皮爆炒，加少許料酒，炒出香味。

4、將炒好的豬皮連八角薑片一塊兒倒入電鍋煲，

放入花生和黃豆，加清水(多一點)，煮至黃豆花生完全熟爛。

5、最後根據個人口味放適量鹽調味即可。

【有效成分：豬皮】

豬皮營養豐富，所含蛋白質是瘦豬肉的1.5倍，

碳水化合物是豬瘦肉的4倍，脂肪為瘦豬肉的79%，

和瘦豬肉所產生的熱量相差無幾。

豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質，

有促進生長發育，延緩人體衰老和抗癌之功效。

這些大量的膠原蛋白質，在烹調過程中可轉化成明膠。

明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，

有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，

使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，

防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。

二、無油綠豆雞湯

材料：土雞(沒有內臟的)、綠豆、蔥、薑、料酒、鹽。

制作步驟：

1、綠豆提前取出洗淨，用清水泡1到2小時。

2、雞洗淨，取一半即可，爪子切開來，也可以不放入。

3、雞不用剁塊，整隻放到清水中焯過，去血水，撈起。

4、薑切片，蔥切段。

5、泡好的綠豆先放到電鍋煲內，加半鍋清水，煮開後再繼續煮5分鐘。

6、雞整隻放入，加料酒、蔥薑，繼續煮，

直至綠豆煮開花了，放少許鹽調味即可。

【有效成分：雞肉、雞皮】

雞肉中有一種叫蛋氨酸的物質，對頭發，皮膚和指甲的健康都很重要。

如果缺少它，頭髮就會變得脆弱，容易分叉，沒有光澤。

所以，要想獲得健康的秀髮，每周至少應該吃3次雞肉。

其次，雞皮也是很好的美容食品，雞皮中含有大量的硫磺軟骨素，

屬於彈性纖維蛋白，可以有效的減少皺紋，提升鬆弛的皮膚。

三、杏仁枸杞炒雜蔬

用料：蕃薯、玉米粒、青豆粒、枸杞、杏仁、濃湯寶、生粉。

制作步驟：

1、玉米青豆粒解凍，枸杞用清水泡一下，蕃薯去皮切小粒，杏仁也切小粒。

2、鍋裡放油，倒入蕃薯粒略炸撈起瀝油。

3、鍋中留少許油，放入玉米青豆蕃薯粒翻炒，

少許濃湯寶兌水倒入，放少許鹽，將蕃薯粒炒熟。

4、放入枸杞和杏仁粒略炒。

5、最後勾薄芡即可。

【有效成分：杏仁】

杏仁中含有20%的蛋白質，不含澱粉，

磨碎、加壓後，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，

杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚的功效。

四、水晶鹹豬尾

用料：豬尾巴、鹽、花椒。

制作步驟：

1、豬尾巴洗淨去雜毛、瀝乾，花椒放在鍋裡炒熱。

2、取容器，將豬尾巴放入，在豬尾巴表面抹上鹽和花椒，

醃制2個禮拜左右(不急於吃可以多些日子)，取出，用繩掛起來，曬乾。

3、吃的時候，用清水洗過豬尾巴，切段，

煮飯的時候放到電鍋煲裡蒸(什麼都不用放)。

王博士溫馨提示：

醃好曬乾，吃的時候，可以先用高壓鍋壓一下，

熟的放在冰箱，想吃了就拿出來放電鍋煲裡熱一下。

【有效成分：豬尾】

豬尾巴是含豐原的蛋白質和膠質的肉類，對豐胸有很大的貢獻。

五、山藥枸杞骨頭湯

用料：山藥、肉骨頭、老薑、茴香、枸杞、料酒、鹽

制作步驟：

1、將山藥去皮切成小塊，肉骨頭焯一下，茴香、枸杞用水沖一下。

2、老薑切片，等到油熱了放入薑片，接著放入肉骨頭，

炒幾下後放入少許料酒蓋上鍋蓋燜一下，倒入水，大火燒開

3、將湯倒入燉過內，放入山藥、兩粒茴香，

燉2個小時後，放入鹽，出鍋的時候放入枸杞。

【有效成分：骨頭】

骨頭湯能起到抗衰老的作用。

這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，

血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，

隨著年齡的增大和機體的老化，

骨髓制造紅、白細胞的功能逐漸衰退，

骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。

而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。

所以對於中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化;

同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。