花生用水煮熟吃，最營養 很多人愛吃花生，花生可以煮炒炸 不過專家說，花生用水煮熟吃，最營養 水煮花生可以保留花生裡面的（植物活性物質） 這些（植物活性物質）可以幫助人類預防糖尿病 大腸癌、攝護腺癌和心血管疾病。 先把外表呈現黃綠色的花生丟掉，只保留好的花生 把花生放入流動的清水裡浸泡、清洗，洗乾淨之後用水煮 由於花生非常容易出現黃麴毒素，黃麴黴菌耐熱 即使加溫到攝氏兩百度也不容易殺死 但黃麴黴菌可溶於水，透過水洗和水煮就能去除黃麴毒素 |
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- Aug 30 Mon 2010 08:46
花生用水煮熟吃最營養
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