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常吃洋蔥有助控制體重及血壓，澳洲科學家在一項老鼠實驗中發現，洋蔥其中一種主要成份芸香素（rutin），可以逆轉脂肪的儲存狀況，令脂肪更容易排出體外，更有效排走積聚血管的脂肪塊，長期食用洋蔥的老鼠血壓明顯下降，也因脂肪比率減低，故達到減肥效果。
實驗室研究更顯示洋蔥有不少潛在的治療效用，包括改善早期糖尿病及修補肝臟的損壞。
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- Jun 15 Wed 2011 10:06
洋蔥有助減肥及控制血壓
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