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[ 人 生 之 最 ]


人生最大的敵人是自己
人生最大的失敗是自大
人生最大的欺騙是自欺
人生最大的錯誤是自棄
人生最大的罪過是自卑
人生最大的悲哀是嫉妒
人生最大的破產是絕望
人生最大的債務是人情
人生最大的可憐是依賴
人生最大的缺欠是慈悲
人生最大的欣慰是佈施
人生最大的佩服是自強
人生最大的禮物是寬恕
人生最大的財富是健康

 

 


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我叫美麗
>
> 一個強盜持槍破門搶劫 。屋內一對夫妻正在看電視,
> 乖乖束手就擒,眼睜睜看著搶匪
> 搜刮財物。
>
> 離開之前, 搶匪以槍指問太太:你叫什麼名字?
>
> 太太回答 : 我…我 叫美…美麗。
>
> 搶匪說:算你今天走運, 我媽媽也叫美麗 ,我就饒了你吧。
>
> 接著搶匪指向先生,問他叫什麼名字。
>
> 先生回答:我本名叫強尼,不過人人都叫我美麗。
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七年一樣
甲女:我和先生結婚到現在,七年以來,先生對待我,總是與結婚那天一樣。
乙女:但是我昨夜怎麼還聽見你們二人爭吵!
甲女:是的!先生與我結婚那天,就開始爭吵了。
認字
⋯⋯ 幼稚園老師教生字,她在黑板上寫了一個「床」字,問:
「阿明,你認識這個字嗎?」阿龐搖頭說不知道。
老師開始啟發:「昨天晚上睡覺時,你爸爸睡的下面是什麼呀?」
阿龐:「是媽媽!」
問爸爸好像不太適當,老師急忙改口:「當爸爸不在家時,媽媽身體的下面是什麼呀?」
阿龐:「是隔壁叔叔!」
看開
羅剛與孫排張一起去拉斯維加斯豪賭,
結果羅剛輸掉所有家產,孫排長也輸到只剩下一間破房子。
孫排長:真苦呀!我昨夜一整晚都睡不著。
羅剛:哦!我昨夜睡的像嬰兒一樣。
孫排長:不會吧!你竟然比我看得開?
羅剛:不!你知道嗎?嬰兒睡覺的時候是每小時起來哭一次。
自由戀愛
一戶人家正在鬧新房,大家要新郎新娘談談是怎樣相識而結婚的。
新娘含羞他說:「我倆是自由戀愛。」
新郎連忙補充說:「沒錯,是自由戀愛!………
但我把十多年來的積蓄全交給了妳母親,才使妳得到了自由。」
我最聰明
楊海生一回到家就對著父母說:「今天老師在學校問的一個問題只有我答得出來耶。」
父母與有榮焉地問道:「是什麼問題呀?」
「老師問的是:誰沒有交作業?」

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【化解壓力 20招】    
  • 早起15分鐘讓自己有更充裕的時間面對早晨的壓力。  
  • 改善外表使自己看起來更美,心情也會更開朗。  
  • 把家裡或工作的環境整理一番,如此才能免去找不到東西的困擾。  
  • 家電、器具損壞馬上修理或換新不要任由一些生活不便之處破壞您的情緒。
  • 和樂天派的人做朋友杞人憂天型的人物,讓您養成擔憂的習慣。
  • 凡事事先計劃 ,別等到用完最後一滴油才趕著去加油  
  • 做事一件一件來尚未完成眼前的工作時,別去想下一個任務。
  • 討厭的工作儘早做完免得令你心煩。
  • 要懂得變通,有些事情不值得力求完美;有些事情必須妥協、折衷。
  • 把問題說出來和朋友討論  別悶在心裡。    
  • 每天做一、兩件你最喜歡的事情愉悅心情。  
  • 每天留給自己片刻寧靜,一方面休息,一方面整理思緒  
  • 不能依賴「記憶」重要的約會、工作應該用筆記下來,才不會耽誤。    
  • 當你感到愈來愈緊張時試著放鬆肌肉,做幾個深呼吸。  
  • 懂得拒絕學會對你沒時間或沒興趣參與的工作或活動說「不」。    
  • 碰到必須大排長龍的情形,不要感到不耐煩。因為這就是人生,何不一笑置之,安之泰如。如果預期必須等候一段時間,應該帶本雜誌去打發時間。  
  • 避開吵雜感到四周聲音過於嘈雜時,可戴上耳塞。  
  • 洗個熱水澡鬆弛情緒夏季可改採冷水浴。就寢前,先將第二天的生活做一計劃包括進餐、衣著。  
  • 睡眠要充足→缺乏睡眠會使人變得焦慮、易怒。
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    千萬不要把人生全都外包出去
     
    過去三十年來,人類社會的生產模式出現了一項重大變革,那就是「外包」。
    管理學理論認為,企業為了壓低成本,提高競爭力,應該把非核心業務外包出去。
    最有名且最成功的案例,就是戴爾電腦。
    戴爾電腦將所有的製造、開發過程全都外包給台灣的電子廠商,只專注經營品牌。
    不用自己花錢蓋工廠、請勞工,甚至,連出貨都由代工廠負責;成本低而利潤高,賺了很多年。
    只不過,戴爾因為這套外包生產模式太成功了,漸漸地,什麼都不做,也什麼都不會做。
    結果,當電子產品轉入後PC時代,加上原本替戴爾代工的電子廠紛紛自己推出電腦與品牌,戴爾反應不及,市佔率與利潤也快速萎縮。
     
    一家企業要生存,不能只看見短期的利潤,就將所有的業務全都外包化。
    同樣的道理,一個人要存活,也不能只看見利潤,就將生活中的所有事務全都外包。
    舉例來說,忙碌的現代人,為了工作,早已把三餐外包給餐廳、小吃店;把家務整理工作外包給佣人;把小孩的教養外包給學校、補習班、家教;把家人相處的時間外包給電視與電腦…。
    我們把所有會妨礙我們賺取利潤的社會活動全都外包出去,以為花錢請人幫我們處理,我們會有較好的生活品質,有更多時間去賺錢。其實,我們最後變成了---只會賺錢,什麼都不會的機器。
    小孩和我們一點都不親;不懂得下廚煮飯的樂趣;不知道家人在一起要做什麼好;人生,只剩下工作。
     
    千萬不要把人生全都外包化,這和經濟學所說的「比較利益法則」無關,人生的可貴與美好之處,往往是把時間花在毫無經濟生產力的事情上。像是親自下廚煮飯給家人吃;自己陪孩子寫功課,而不是把教育的責任全都丟給家教或學校;自己教孩子正確的價值觀;自己引導孩子學習與成長,帶孩子出去玩;和配偶約會…。做這些事情,雖然,會減少自己賺錢的時間,卻能創造真正高品質的生活、有意義的人生。
     
    現在,有很多的家庭正在執行自己在職場中所看到的工作業務外包,以為為了家庭或生活好,應該把所有的工作都交給專家來做;卻在不知覺間,讓自己處理家人關係與經營家庭生活的能力大幅下滑。
    適度的將生活事務外包,的確,可以幫助我們減輕壓力;但是,這樣做的目的是替我們爭取更多時間與家人相處、自己教養孩子、陪伴父母…,也就是經營高品質的家庭關係;而不是把更多時間花在工作與賺錢上。
     
    誠如聖經瑪竇福音第十六章二十六節所說的 :
    人,縱然賺得了全世界,卻賠上了自己的靈魂,為他有什麼益處?
    人還能拿甚麼做為自己靈魂的代價人?還能拿什麼換生命?
    你的心在那裏,你的財寶就在那裏!千萬不要因為過度外包,毀了自己的人生與家庭!
    總有一些事情,不能交給別人做,是人自己必須花時間與心力親自去做,才能讓生命變得【圓滿又有價值】。 
     

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    放不下自己是沒有智慧,放不下他人是沒有慈悲
    聖嚴法師
    在人的一生之中,所要追求的東西太多了:沒有錢的時候求財,沒有名的時候求名,沒有地位的時候求地位,沒有孩子的人求子嗣;還沒有結婚的人,就希望求得美嬌娘或如意郎君。
    此外,世界上還有很多宗教、神明,專門標榜「有求必應」,當有人覺得內心不平安,就會抽籤問卜、祈願平安,這也是一種祈求。如此看來,一無所求的人其實很少。
    在這些祈求之中,有些合理、有些不合理。有些人求人、求神,當然也有求佛菩薩的,但都不一定想求就可以求得到。
    ⋯⋯ 如果是合理的追求當然不為過,例如健康、長壽、平安、學問、功名等,都是人人想要的,並沒有什麼不好,如果能夠如願以償,當然很歡喜。但是,在這個世界上,不可能事事都如你所願,有些過分的奢求根本不可能實現,只會帶來痛苦。
    例如,有些年紀很大的人生了重病,或是已經患了不治之症,還祈求神明保佑自己不會死,這種虛妄的執著與期待,就是痛苦的根源。所以,很多人都飽受求而不得的痛苦,也就是佛法所說的「八苦」之一:求不得苦。
    在現實生活中,的確有人要什麼、有什麼,好像能夠呼風喚雨、操控自己的命運。其實,這是因為有時勢、環境的配合,才能剛好讓他得心應手、樣樣都如他的意。
    但一個人不可能永遠都這麼好運,好運氣不一定總是跟著他,一旦倒楣的時候,也會樣樣都落空,一樣非常痛苦。
    所以,想要化解「求不得」所帶來的痛苦,首先還是要分清楚什麼是合理的需求。「求」有時是一種需要,有時則是一種欲望,而欲望並不等於需要。
    例如,有些人在台灣已經擁有一棟房子,卻仍希望在香港、美國、大陸再各擁有一棟,這就不是「需要」,而是「欲望」了。像這樣過分的欲望,就算短期之內能夠滿足,卻不可能長久維持。當所求落空時,不免帶來失望與痛苦。
    可是,即使是合理的需要,有時也不一定能夠如願以償,因為,「求」還能分成「為己求」與「為人求」兩個層次。如果是自私自利的「為己求」,求到之後雖然很快樂,但難免擔心總有一天會失去,而老是處在缺乏安全感的痛苦中。
    如果是「為人求」,因為是抱持著「得到固然很好,得不到也無所謂」的心態,比較不容易感受到所求不得的痛苦。
    就以我個人為例,我從來沒有想過這一生必須追求什麼目標,但是我有一個大方向,如果能夠順利走完全程當然最好,萬一達不到也沒有關係。因為那是因緣不成熟的關係,與我個人的得失無關,但如果是為個人追求而得不到,可能就會很痛苦。
    所以,「為己求」是痛苦的,「為人求」雖然比「為己求」略勝一籌,但最好還是什麼都不求。
    如果能夠什麼都不求,只是不斷地努力耕耘、成長、奉獻,無論自己有多少力量都盡力爭取,得到了以後再奉獻給別人。在這個過程中所得到的快樂,是別人無法奪走的,這也才是真正的快樂。

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

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    不強求不屬於自己的人生
    夢一場,醉一場,醒來之後,一切都如過眼煙雲。
    如果不能擁有,那麽忘記就是最好的選擇。
    人的一生是短暫的,脆弱的生命不能承載太多的負荷,要學會忘記,忘記那些不該記住的東西,忘記不屬於自己的一切。
    ⋯⋯
    無論風景有多美,我們只能做暫短的欣賞。
    人生不可能完美,太完美了反而有了缺憾。
    有缺憾的人生猶如一口枯井,沒有任何意義。
    人活一世重要的是經歷。
    苦也好,樂也好,過去的不再重提,追憶過去,只能徒增傷悲,當你掩面嘆息的時候,時光已逝,幸福也從你的指縫悄悄的溜走。
    忘記無緣的朋友,忘記投入卻不能收獲的感情,
    忘記花開花落的煩惱,忘記夕陽易逝的嘆息,
    忘記一切不願記憶的東西。
    對萬事萬物不要刻意的追求,否則很難走出患得患失的誤區。
    生命要升華出安靜超然的精神,懂得放棄,學會忘記,也就收獲了幸福。
    世上沒有不平的事,只有不平的心。
    不去怨,不去恨,淡然一切,往事如煙。經歷了,醉了,醒了,碎了,結束了,忘了吧!珍惜現有的生活,幸福就在你身邊。
    當然沒有人那麽灑脫,沒有人能真正的忘記。
    曾經愛過,傷過,痛過的日子,永遠磨滅不了,時時的折磨人的心靈
    正因為如此,才要學會忘記,學會寬容,人生在不斷的追求,只有這樣生命才有激情,只有這樣,我們才能在追求中體味人生的快慰。
    沈湎在一段往事仿徨無奈,痛不欲生的時候,忘記是明智的選擇,忘記刻骨銘心的傷痛,忘記痛徹心扉的情感,
    那將是人的一生中最大的幸福。
    愛過,痛過,擁有過,失去過,忘記過,這便是多彩的人生。
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    親子有話好好說

     

    親子溝通時該說什麼?什麼話絕對不能說?以免引發親子衝突,教養專家提供了幾點建議…


    小翔放學回來對媽媽說,「為什麼老師每次都稱讚偉偉?我這次考試也有進步。」「那你考幾分?」「八十分,比上次多十分。」「那偉偉呢?」「九十分。」小翔說。媽媽沒有察覺到小翔的情緒,接著說,「你的成績時好時壞,人家偉偉成績總是保持在前幾名,難怪老師稱讚他。」「怎麼連你也這麼說!」小翔氣沖沖地說。


    類似的親子對話經常在許多家庭裡上演著,往往說沒幾句就不歡而散,甚至爆發親子衝突。


    親子溝通的目的在於,了解彼此想法並找出可能的解決之道,同時增強親子間情感。針對親子溝通dos和don'ts,專家們提供了幾點建議:


    Dos 最好這樣


    1. 耐心傾聽,覺察情緒:傾聽是了解的開始,而了解是溝通基礎。當孩子尋求幫助時,父母應放下手邊的事,全心把話聽完。


    2. 氣頭當下,按下「六秒暫停鍵」:父母也是凡人,難免也會因為孩子不符期待,忍不住動怒責罵,只是那些脫口而出的情緒用語殺傷力極強。「六秒鐘EQ組織」總監喬許.費里曼(Joshua Freedman)認為,父母一旦察覺自己情緒即將失控時,應默數六秒,按下心中的「暫停鍵」。這短短「六秒暫停」讓父母重拾情緒管理的能力。


    3. 訂出規範,對事不對人:孩子需要明確的界線才能建構安全關係,而不是無條件接納。彰化師大輔導與諮商學系系主任高淑貞指出,當父母設下合理限制,便要跟進執行,否則將減損關係。《親子溝通密碼》作者海穆.吉諾特(Haim G Ginot)建議父母在重申規範時應「對事不對人」,例如「積木是用來玩的,不是用來扔的」,比「你不要扔積木!」來得有效。



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    親子有話好好說

     

    親子溝通時該說什麼?什麼話絕對不能說?以免引發親子衝突,教養專家提供了幾點建議…


    小翔放學回來對媽媽說,「為什麼老師每次都稱讚偉偉?我這次考試也有進步。」「那你考幾分?」「八十分,比上次多十分。」「那偉偉呢?」「九十分。」小翔說。媽媽沒有察覺到小翔的情緒,接著說,「你的成績時好時壞,人家偉偉成績總是保持在前幾名,難怪老師稱讚他。」「怎麼連你也這麼說!」小翔氣沖沖地說。


    類似的親子對話經常在許多家庭裡上演著,往往說沒幾句就不歡而散,甚至爆發親子衝突。


    親子溝通的目的在於,了解彼此想法並找出可能的解決之道,同時增強親子間情感。針對親子溝通dos和don'ts,專家們提供了幾點建議:


    Dos 最好這樣


    1. 耐心傾聽,覺察情緒:傾聽是了解的開始,而了解是溝通基礎。當孩子尋求幫助時,父母應放下手邊的事,全心把話聽完。


    2. 氣頭當下,按下「六秒暫停鍵」:父母也是凡人,難免也會因為孩子不符期待,忍不住動怒責罵,只是那些脫口而出的情緒用語殺傷力極強。「六秒鐘EQ組織」總監喬許.費里曼(Joshua Freedman)認為,父母一旦察覺自己情緒即將失控時,應默數六秒,按下心中的「暫停鍵」。這短短「六秒暫停」讓父母重拾情緒管理的能力。


    3. 訂出規範,對事不對人:孩子需要明確的界線才能建構安全關係,而不是無條件接納。彰化師大輔導與諮商學系系主任高淑貞指出,當父母設下合理限制,便要跟進執行,否則將減損關係。《親子溝通密碼》作者海穆.吉諾特(Haim G Ginot)建議父母在重申規範時應「對事不對人」,例如「積木是用來玩的,不是用來扔的」,比「你不要扔積木!」來得有效。



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              一系列不健康的生活方式,讓不少意想不到的隱患開始威脅我們的雙眼。

      隱患1:電腦依賴症


      關鍵詞:乾眼症


      危險度:★★★★★


      在電腦前時間久了,你是不是也有這樣的感覺:比如眼睛腫脹、發癢,起初以為眼睛進了東西,可接下來越發覺得眼睛乾澀、刺痛、畏光、愛流淚?這是困擾廣大白領的“乾眼症”,根源就是電腦。


      在日本,每3名長期動作電腦的人員中,就有1名患有乾眼症,在中國這個比例是5:1。當我們沉迷於電腦時,眨眼次數的減少使眼內潤滑劑和淚液的分泌減少,角膜不能得到充分滋潤,造成眼睛乾澀不適,長期這樣就會患上乾眼症。遇上乾燥季節,外加嗜辛好辣、煙酒刺激、內分泌失調等情況,症狀會更加惡化。


      預防小對策


      多眨眼睛比如動作電腦時強迫自己每分鐘眨眼達到5次以上,因為眨眼睛對於保護雙眼至關重要,它能使處於緊張狀態的晶狀體和虹膜肌有一個交換位置的機會,從而能保證眼睛得到應有的潤滑。


      讓眼睛“開小差”每看電腦一小時,就讓眼睛休息5分鐘,可以改做其它事情,或是乾脆閉起眼睛休息,並用雙手按摩眼睛周圍的皮膚。


      注意補水在辦公室裏要多喝菊花茶,並在桌上擺一杯水增加周邊的空氣濕度,如果室內有空調和暖氣,最好使用加濕器。減少戴隱形眼鏡的時間動作電腦時盡量不戴隱形眼鏡,而改用普通的近視眼鏡;在眼睛出現酸澀、乾燥和視力模糊等症狀時,應及時看醫生。


      隱患2:忽視眼防曬


      關鍵詞:紫外腺性結膜炎


      危險度:★★★★


      紫外線之所以被眼科醫生稱為眼睛的“靶器官”,很能說明它是傷害眼睛的危險敵人。眼睛是對紫外線最為敏感的部位,它能廣泛吸收各種波長的紫外線,其中波長為280毫微米的紫外線對角膜損傷力最大,能引起紫外腺性結膜炎;波長為290-400毫微米的紫外線,能對晶狀體造成損傷,是白內障的致病因素。有研究表明,每天多曬1個小時的太陽,患白內障的危險會增加10%。


      預防小對策


      春夏季要給自己選擇一款具有防紫外線功能的墨鏡。醫學研究證明,墨鏡以中性玻璃、灰色鏡片最佳,過深的墨鏡反而容易讓眼睛接受更多的紫外線,不是正確的選擇。


      佩戴隱形眼鏡的人,可以選擇具有抗紫外線功能的隱形眼鏡,它能濾除90%的紫外線,如果再戴上墨鏡,安全層級就更高了。


      正午的陽光最為毒辣,無論對皮膚還是眼睛傷害都極大,避免外出是最好的做法。


      隱患3:常“妝”扮眼睛


      關鍵詞:化妝性眼病


      危險度:★★★★


      畫眼線、刷睫毛膏、戴假睫毛……美麗的背後究竟隱藏著多少隱患呢?


      目前流行於美容院的燙眼睫毛、嫁接眼睫毛的做法,就被眼科專家們所擔心:冷燙精、特性膠水都是一種特殊的化妝品,對眼睛刺激很大,很可能導致角膜灼傷,嚴重的還會發生眼睛萎縮。另外,像睫毛膏、眼線筆等化妝品在生產或使用的程序中也極易受到汙染,比如,睫毛膏中就經常被髮現帶有茄病鐮刀菌,它極易引起角膜真菌病。至於化妝時,粉塵顆粒落入眼內也是常有的事,處理不好極有可能發生過敏性結膜炎。


      預防小對策


      化妝時應特別小心:撲粉時最好閉眼;塗抹睫毛膏、戴假睫毛時,動作宜輕柔,避免用力拉抹。


      盡可能選擇防水型化妝品,以避免流汗或淋雨時化妝品滲入眼部引起發炎。


      化妝品一旦過期或受到汙染,要立即停止使用;過敏體質的人,在使用新的化妝品前,一定先做過敏測試。


      若化妝品微粒不慎掉入眼內,切不能隨意揉擦,應立即用純淨水衝洗眼睛,或根據眼睛受損情況及時去醫院處理。


      隱患4:很容易崩潰


      關鍵詞:視功能異常


      危險度:★★★


      “眼睛是心靈的窗戶”,透過眼睛很容易看到一個人的快樂或憂傷。但鮮為人知的是,眼睛也是壓力器官,情緒不良、壓力大也會反過來影響到眼睛的執行狀況。


      當人出現緊張、焦慮和壓抑等不良情緒時,腦垂體、腎上腺激素分泌就會相對減少,使得雙眼視覺傳導和視覺訊息加工功能都處於低水平工作狀態,會直接導致晶體及眼部肌肉收縮和舒張步驟不協調,最終出現一系列症狀,比如頭疼、惡心、眼脹、視物模糊等,被稱為“雙眼視功能異常”。如果此時去進行眼部檢查的話,一般不會發現眼睛有任何器質性病變,更無需藥物治療,而是通過一些訓練、情感疏導和休息就能恢復。


      預防小對策


      對大多數人來說,預防視覺功能障礙的關鍵是保持良好心情和充足睡眠。


      新鮮蔬菜和水果富含的維生素E、維生素C、胡蘿卜素和鋅等,不僅能營造出好心情,也能很好地預防某些眼部疾病。


      拿兩張相同的讀物,一頁拿在手中,另一頁貼在遠處的牆上,相同的文字讀遠處一行再讀近處一行,每天堅持練習20分鐘就可起到預防作用。


      如果有了輕微的視功能異常,也不需緊張,經過短時間休息,及時疏導壞情緒就能恢復,只有那些嚴重的才需在醫生指導下進行視覺訓練和心理疏導。


      隱患5:12小時“隱形炸彈”


      關鍵詞:角膜炎


      危險度:★★★


      科學佩戴隱形眼鏡問題不大,就怕疏忽了細節:比如,午休永遠不摘、化妝後才想起戴上、清洗不到位……這些習慣都可能危害到眼睛的健康。


      柔軟的鏡片幾乎貼附在角膜上,透氧效能並沒有想像的好,使得眼睛無法順暢呼吸,長期如此就會導致眼睛無法正常代謝、抵抗力下降。長時間佩戴還會使神經末梢麻痺,導致角膜知覺減退,得了眼病也無法察覺。頗受女孩子喜歡的彩色隱形眼鏡,因為它裏面含有色素,情況會更糟糕。曾有眼科專家說過:如果從 20歲開始佩戴隱形眼鏡,10年後,角膜內皮細胞密度就相當於60歲的老年人,將無法承受任何眼科手術。


      預防小對策


      遊泳時、睡覺時、化妝後、經期不能戴隱形眼鏡;感冒時手摘取眼鏡容易將大量病菌帶入,而且有些感冒藥中含抑制眼淚成分,使隱形眼鏡過於乾燥。


      要戴隱形眼鏡,除每天清洗到位,還要盡量減少佩戴時間,動作電腦時摘下。


      在有灰塵及汙染較為嚴重的環境裏請摘下它:灰塵等異物一旦進入眼內,隱形眼鏡鏡片會通過摩擦對角膜產生刺激,引起眼睛疼痛、細菌感染。


      除了潤眼液外,不要在戴著眼鏡時滴眼藥水。如感到不適,則應及時就醫。


      佩戴周期越短,隱形眼鏡的舒適度和透氣性越好,還能避免蛋白質沉澱,減少護理不當產生的眼部並發症....


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    讓你一生不生病的三道養生菜


    醋泡薑、醋泡花生、醋泡黑豆



    1、醋泡黑豆
    中央電視臺的《中華醫藥》欄目曾專門有一期介紹了常紹芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年,現在,常紹芬老人,都91歲了,倒走、深蹲、爬樓梯,甚至 還能踩著凳子爬高澆花呢!不但仍然有硬朗的腿腳,而且還保持著一口讓人羡慕的好牙口,這和他堅持吃黑豆近二十年是有一定關係的。
    醋泡黑豆是中醫治 療腎虛的黃金驗方,醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能,有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、 電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
    原料:黑豆適量,醋適量。
    做法:
    1把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒。
    2五分鐘後能聞到一股豆香味兒,並聽到啪啪的聲音,這是黑豆在爆皮,待皮都爆開後,轉小火再炒五分鐘。
    3放入容器中,在通風處晾涼。
    4把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內,倒入可以沒過豆子的醋。(什麼醋都可以,我用的是陳醋。)
    5待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盤兒了。加上蜂蜜,拌勻即可食用。
    食用方法:一次不用多吃,兩三顆就可以了,但要堅持食用才有效。



    2、醋泡花生


    與花生的天仙配是科學的,這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸,但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩 又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃710粒,連吃一周為一個療程,可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,但需注意的是,食用要適量,最 多十幾粒,吃後一定及時漱口,否則對牙齒不利。熟、生花生米均可。
    醋泡花生有清熱、活血的功效,對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,是防治心血管疾病的保健食品。
    花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸,但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的,因此醋泡花生可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,可謂兩全其美!
    原料:花生50,醋半瓶。
    做法:
    1用花生米(最好是新鮮的)50
    2放到可以密封的罐子裏,倒入米醋或陳醋。
    3醋要沒過花生米,蓋上蓋子密封好,放到陰涼處7-10天。
    4大概一個星期就可以吃了。
    食用方法:一天不要吃多,一小勺5-10粒即可,堅持吃才有效果。



    3、醋泡薑


    央電視臺《中華醫藥》播出了一期節目我的健康薑中來,全面介紹了國醫大師,吃醋泡薑的養生經驗。國醫大師路志正年高90歲了,但從體檢報告上來看,身 體各個臟器的健康水準,都相當於中年人的水準,那還真是90歲的年齡,40歲的心臟,那他是怎樣保持的那麼好的呢?路志正以善用脾胃調理之法而聞名, 自然十分看重生薑的這個功效了,不過按照上述理論推斷,他吃了40多年的醋泡薑,那脾胃應該保養的不錯吧,那僅此而已嗎,路老說了,當然不僅僅是這樣了, 90歲的年齡40歲的心臟,跟這個薑,那也是密不可分的。從上個世紀70年代開始,路老就和孔子一樣,養成了每天不撤薑食的習慣。這個習慣堅持 40年,90歲高齡的路老,確實在脾胃方面受益很大。每天吃點這個,我食欲旺盛,食欲旺盛,少得感冒。但吃醋泡薑是不是只養脾胃呢?根據路老的臨床研 究,醋泡薑的確是能保持脾胃功能正常,更關鍵的是,脾胃功能正常,很多問題都迎刃而解。心臟病跟胃特別有關係,膽固醇從哪兒來的?就從腸胃來的,痛風從哪 兒來,同樣從腸胃來的,高血壓都有關係,因此,我們把腸胃、脾胃搞好了,那就都解決問題了。


      所以每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的。醋泡生薑不僅養生效果極佳,而且作為一道調味的小涼菜還很不錯呢,東西雖好,但不要貪吃哦,每天2-4片即可。


    原料:生薑一塊(最好選用鮮姜)米醋或陳醋一瓶
    做法:
    1生薑切片
    2把切好的薑片放到一個罐子裏,倒入米醋或陳醋。
    3醋倒滿,沒過生薑。
    4取一小塊保鮮膜,折疊成一小塊。
    5把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。
    6蓋上蓋子,密封結實。放到冰箱裏一個星期後就可以吃了。
    食用方法:每天2-4片,早晨吃最好,長期食用效果最好。

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