快食之所以被認為會導致消化不良，真正的原因是因忽略了口中的消化功能。也就是說，有些人在吃得太快時，會忽略口的咀嚼，而將食物直接送到胃中，這樣會增加胃腸的負擔，因此造成消化不良的現象。
嚴格說起來，快食的確較易造成上述現象，但並非絕對的。有些人吃得快，卻並未忽略咀嚼，同樣可達到口中消化的功效。再者，對腸胃健康的人來說，即使是吃得很快也不要緊。相反地，若是患有腸胃病的人，就必須充分咀嚼消化，避免快食 。
(會吃才健康/胡建夫，2003)
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- Oct 22 Thu 2009 11:07
快食會消化不良?
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