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【健康新知】清晨第一杯，你應該喝什麼？

白開水
晨起喝水，喝與室溫相同的開水最佳，以儘量減少對胃腸的刺激。
研 究發現，煮沸後冷卻至20~ 25 ℃的白開水是最佳選擇，因為其內含的活性生物，會透過細胞膜促進新陳代謝，增強人體的免疫功能，凡是習慣喝溫或涼開水的人，新陳代謝狀態良好，肌肉組織中 的乳酸積累減少，因此不易感到疲勞，而且開水中的鈣，鎂元素對身體健康是很有益的。
不過，早上起床後不要飲用冷水，那樣會刺激胃部並且無法到達腸道，因而造成體內脹氣。

蜂蜜水
相比之下，清晨起來喝一杯蜂蜜水更為科學。
人經過一夜睡眠後，體內大部分水分已被排泄和吸收，這時空腹飲一杯蜂蜜水，既可補充水分，又可增加營養，完全可取代白開水的位置。

檸檬水
如果留心報章的美容或減肥知識，你會發現，宿便是終結美麗曼妙身材的元兇之一。是的，宿便一旦形成後，所積存的廢物會逐漸變質為毒素，反映在皮膚表面。所以，每天早上起來，最好在尚未進食之前，空腹喝下一杯加了新鮮檸檬片的熱開水。
別小看這杯排毒水，它不僅是身體最好的酸鹼中和劑，還能起到清除宿便、排除毒素的功效。
此外，如果有口氣不佳的困擾，它也能神奇地幫你改善。

淡鹽水
有不少人認為喝淡鹽水有利於身體健康，於是晨起就喝淡鹽水，這種認識卻是錯誤的。
研究認為，人在整夜睡眠中未飲滴水，然而呼吸、排汗、泌尿卻仍在進行中，這些生理活動要消耗損失許多水分。早晨起床如飲些白開水，可很快使血液得到稀釋，糾正夜間的高滲性脫水。而喝鹽水則反而會加重高滲性脫水，令人更加口乾。
何況，早晨是人體血壓升高的第一個高峰，喝鹽水會使血壓更高。

果汁
有人以為早上起來喝上一杯鮮果汁既有解渴作用又有營養，但你錯了。
這時喝果汁並不能提供此時身體最需要的水分，而且在缺水的狀態下就讓胃腸進行工作，不利於身體健康。
如果這時喝市售的果汁、可樂、汽水等，就更是大錯特錯了，汽水和可樂等碳酸飲料會加速鈣的排泄，清晨飲用非但不能有效補充機體缺少的水分，還會增加身體對水分的要求。

牛奶
早上可以喝牛奶，這沒錯，但放在 "第一杯 "就錯了。
空腹喝牛奶不過是"穿腸而過 "，胃來不及消化，小腸來不及吸收，牛奶的營養價值也就無從體現，還有人出現腸胃脹氣等" 過敏"反應，更把好事變成壞事。
因此早上喝牛奶是作為 "早餐 "來用的，並且一定要配上碳水化合物同吃，才能充分發揮蛋白質的營養。