減重兼顧發育 可多喝豆漿
快速節食減肥很傷身體！營養師趙強表示，青春期少女對於營養缺乏較成人敏感得多
一旦攝取不足，馬上就會出現營養不良的徵兆，傷害比成人更大
想要滿足家中少女減重的期望，又要兼顧青春期的營養均衡
趙強建議，家長應該配合調整日常飲食：
第一，改變日常烹調方式：家長準備三餐不妨多燙煮少煎炸；此外，飯、麵等澱粉類不能不吃
第一，改變日常烹調方式：家長準備三餐不妨多燙煮少煎炸；此外，飯、麵等澱粉類不能不吃
但是份量可減半，如此家中少女可均衡攝取三餐營養，熱量也可以大幅下降。
第二，調整植物性與動物性蛋白質攝取比例：依衛生署調查，肉類是主要的脂肪攝取來源
第二，調整植物性與動物性蛋白質攝取比例：依衛生署調查，肉類是主要的脂肪攝取來源
但蛋白質卻也是幫助熱量消耗的重要營養素，尤其對青春期少女來說
一旦缺乏很容易有貧血、抵抗力下降、記憶力與反應力變差的後遺症
趙強建議，想減重又要兼顧青春期少女的營養:
趙強建議，想減重又要兼顧青春期少女的營養:
日常飲食盡量以植物性蛋白質取代動物性
就可以營養均衡又避免熱量超過標準導致肥胖問題。
他說:家長不妨以豆類製品(麵筋或加工素肉除外)取代牛、豬等高油脂肉類
他說:家長不妨以豆類製品(麵筋或加工素肉除外)取代牛、豬等高油脂肉類
需注意的是青春期少女的蛋白質需求是成人1.2倍，以體重40公斤女生為例
每日應攝取50公克蛋白質中，建議一半－25公克來自於植物性蛋白質
例如可飲用2杯450cc的低糖豆漿，除能攝取到適量的蛋白質外，低糖也可減少熱量的攝取
豆類的好處不只是大豆蛋白，趙強表示:
豆類的好處不只是大豆蛋白，趙強表示:
大豆異黃酮是天然女性荷爾蒙，可以幫助性腺發育、減少骨質流失
無論是青春期或成年女性，都可以幫助卵巢及子宮健全成長及避免癌症發生
為確保來源的品質，建議媽媽們可考慮選購有健康食品認證
大豆蛋白含量高的低糖豆漿，取代冰箱中其他的糖份飲料
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