世衛組織預測，到2030年致死率最高的四大“殺手”定了罪，心、腦血管疾病分別為第一和第三位。心腦血管疾病是一種嚴重威脅人類，特別是50歲以上中老年人健康的常見病，心腦血管疾病已成為人類死亡病因最高的頭號殺手，也是人們健康的“無聲凶煞”！
3.5億人悄然登上“死亡黑名單”
目前，中國人心腦血管疾病患者已經超過2.7億人！每年死于心腦血管疾病近300萬人，占我國每年總死亡病因的51%。
心腦血管疾病之所以高發，著名健康教育專家洪昭光教授和南開大學人口與發展研究所李建民教授認為“罪魁禍首”主要是飲食結構不合理。儘管西方傳統飲食“高熱高脂”，但目前一些發達國家的人們逐漸改變了飲食結構，營養攝入比較均衡。
而在中國，特別是現在進入老齡化的這代人，由於年輕時生活條件差，影響了身體發育，成年後生活水準提高了，飲食結構卻很不合理，從而引發了多種疾病。而且由於家庭飲食結構不合理，據統計，中國內地大城市七至十八歲的兒童青少年中100個男生就有12個超重、5個肥胖，一百個女生就有,7個超重、3個肥胖。超重和肥胖的發生率近年呈快速上升趨勢，而學生體質呈下降趨勢，這些資料都告訴我們，國人健康，不容忽視！
直擊真相背後的真相
“油水多了，意味著穀物吃得少了，這你從日常經驗中也可以感覺到，咱們平時在外面吃館子，很多時候不就是到最後不吃米飯了？” 中國疾控中心營養與食品安全所研究員何宇納說。
很多人覺得現代人是因為攝取了過多的肉類而導致膽固醇過高，引起肥胖，進而讓心腦血管疾病頻發。然而，住在北極的愛斯基摩人難得吃到蔬菜水果，每日三餐盡是高脂、高蛋白的食物，卻很少罹患心血管疾病。這是為什麼呢？
原來，愛斯基摩人的主食是海魚，含有豐富的Omega-3脂肪酸，即DHA和EPA。同樣地，喜食海魚的日本漁夫也拜Omega-3之賜，得以健康又長壽。這說明，不一定要改變飲食習慣，同樣也可以保持很好的生命品質，而關鍵點是每天能否攝入充足的DHA和EPA。
DHA被稱作"護腦專家""腦黃金"，它是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網膜中所占比例最大,約占50%。補充DHA説明延緩大腦萎縮，防止大腦功能衰退（隨著年齡增加記憶力減退是很好的證明）。用腦過度的學生及上班族適當補充DHA可以增強記憶力、集中注意力與提高理解能力。據人群流行病學研究發現，體內DHA含量相對高的人的心理承受力也較強、智力發育指數也高。而老年人補充DHA則有助於活躍思維，預防老年癡呆症。
EPA被稱作"血管清道夫"，它能促進血液迴圈，減少血栓形成。EPA還可具有降低血液中甘油三酯和膽固醇的功能，有效降低心腦血管疾病的發病率。同時，在抗炎、抗過敏、提高免疫力方面，EPA也功效顯著。
據相關資料統計，在中國人目前發病機率最高的是“三高”。“三高症”是指高血壓、高血糖(糖尿病)和高血脂症。它們是現代社會所派生出來的“富貴病”。世界衛生組織曾經明確提出，防止心血管病的第一道防線就是減少“三高”和控制“三高”。其中高血脂是誘發三高疾病的基礎。
深海魚油可以承載多少
由於中國人長期的飲食習慣和食品加工技術的限制，據統計，中國居民的膳食脂肪酸DHA和EPA平均攝入量只有37.6毫克/天，不到美國醫學研究院（IOM）建議成年人每天攝入量160毫克/天的四分之一，屬於嚴重缺乏狀態。因此，增加DHA和EPA的攝入，是提高中國居民的健康水準迫在眉捷的需要！
日常生活中，DHA和EPA攝取管道非常有限，根本不足以維持身體健康。因此需要額外足量補充DHA和EPA。但是如果購買深海魚油膠囊，價格不菲，而且難以堅持定時定量服用，於是一種簡單直接的替代品出現了——含有深海魚油成分的食用油。
拿市場上比較暢銷的金龍魚深海魚油調和油來說，這款油加入了符合美國藥典USP標準的進口深海魚油，富含優於國際標準的3A成分（DHA、EPA和ALA［α-亞麻酸］）。DHA+EPA平均含量高達4000ppm（毫克/千克），配合一日三餐正常飲食，就可以説明達到美國醫學研究院（IOM）每天攝入160毫克DHA+EPA的建議值，吃油的同時補充DHA和EPA，輕鬆達到"益智健腦、預防三高、提高免疫力"等多種作用，非常容易讓老百姓接受。
俗話說，"病從口入"，健康和飲食習慣是密切相關的，但改變習慣卻是很難的。讓國人在不改變自身的飲食文化和習慣的基礎上，獲得健康體質，這點才是值得深思的......
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