前一天先試做的南瓜麻糬
媽媽教室做南瓜麻糬，看大家糅的真用心呀！
做到都站起來ㄌ
出爐ㄌ黃橙橙的超美ㄉ
試吃囉！看！連小貝比都來參一腳ㄋ！好甲
作法：南瓜削皮蒸熟，趁果肉還熱的時候，以一斤南瓜一斤糯米粉的量，再加少許糖一起攪拌，〈亦可不加糖〉熟的南瓜可讓糯米呈半熟狀態，攪拌均勻放涼，揉成長條狀切小塊，壓扁呈小圓塊，放入內餡〈餡料自選亦可包鹹的〉收口後，用餐刀在表皮切成南瓜形狀，在頂端放葡萄乾或枸杞點綴，放入蒸籠蒸8分鐘即可，蒸好後在麻糬表面途點油看起來光亮引人，更顯好吃ㄛ！
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- Oct 21 Tue 2008 16:58
媽媽教室南瓜麻糬
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