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前一天先試做的南瓜麻糬
媽媽教室做南瓜麻糬,看大家糅的真用心呀!
做到都站起來ㄌ
出爐ㄌ黃橙橙的超美ㄉ
試吃囉!看!連小貝比都來參一腳ㄋ!好甲
作法:南瓜削皮蒸熟,趁果肉還熱的時候,以一斤南瓜一斤糯米粉的量,再加少許糖一起攪拌,〈亦可不加糖〉熟的南瓜可讓糯米呈半熟狀態,攪拌均勻放涼,揉成長條狀切小塊,壓扁呈小圓塊,放入內餡〈餡料自選亦可包鹹的〉收口後,用餐刀在表皮切成南瓜形狀,在頂端放葡萄乾或枸杞點綴,放入蒸籠蒸8分鐘即可,蒸好後在麻糬表面途點油看起來光亮引人,更顯好吃ㄛ!
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