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1.空腹吃蕃茄：

含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，

容易與胃酸發生化學作用，

凝結成不易溶解的塊狀物。

這些硬塊可將胃的出口—幽門堵塞，

使胃裡的壓力升高，

造成胃擴張而使人感到胃脹痛。

2.空腹吃柿子：

含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質，

具有很強的收斂作用。
在胃空時遇到較強的胃酸，

容易和胃酸結合凝成難以溶解的硬塊。

小硬塊可以隨糞便排洩，若結成大的硬塊，

就易引起“胃柿結石症，中醫稱為“柿石症”。

3.空腹吃香蕉：

含有大量的鎂元素，若空腹大量吃香蕉，

會使血液中含鎂量驟然升高，

造成人體血液內鎂與鈣的比例失調，

對心血管產生抑制作用，不利健康。

4.空腹吃桔子：

桔子含有大量糖分和有機酸，空腹時吃桔子，

會刺激胃黏膜。

5.空腹吃甘蔗和鮮荔枝：

空腹時吃甘蔗或鮮荔枝切勿過量，

否則會因體內突然滲入過量高糖分

而發生“高滲性昏迷”。

6.空腹吃山楂：

山楂的酸味具有行氣消食作用，

但若空腹食用，不僅耗氣，而且會增加饑餓感。

7.空腹吃橘子：

橘子含有大量糖分和有機酸，空腹時吃橘子

會刺激胃粘膜，使脾胃滿悶、呃逆泛酸。

8.空腹吃大蒜：

由於大蒜含有強烈辛辣の蒜素，空腹吃蒜，

會對胃粘膜、腸壁造成刺激，

引起胃痙攣，影響胃腸消化功能。

9.空腹吃黑棗：

黑棗含有大量果膠和鞣酸，這些成分與胃酸結合，

同樣會出現胃內硬塊。

10.空腹吃菠蘿：

富含強酵素的菠蘿，空腹吃會傷胃，其營養成分，

最好在吃完飯後食用，才能更好地被吸收。

11.空腹吃白薯：

含有單寧和膠質，如果空腹吃，

會刺激胃壁分泌更多胃酸，引起燒心等不適感。

12.空腹吃鳳梨：

富含強酵素的鳳梨，空腹吃會傷胃，其營養成分，

最好在吃完飯後食用，才能更好地被吸收。

其他食物

1.空腹吃糖：

英國科學家研究發現，空腹大量吃糖，

會使血液中的血糖突然增高，破壞機體的酸鹼平衡，

與體內各種有益微生物的平衡，不利於人體健康。

2.空腹吃冷凍品：

許多人喜歡在運動後或空腹時，

大量飲用各種冷凍飲料，

這樣會強烈刺激胃腸道，刺激心臟，

使這些器官發生突發性的攣縮現象，

久而久之可致內分泌失調、月經紊亂等病症發生。

3.空腹喝牛奶、豆漿：

因牛奶和豆漿裡含有豐富的蛋白質，空腹飲用，

蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉，

起不到營養滋補作用。

只有攝入一定量的澱粉食品後，

才能不作為熱量而被消耗掉，起到滋補身體之作用。

小提示：酸奶可以空腹喝

中國農業大學食品學院副教授范志紅認為：

如果酸奶不是很酸，那麼早晨空腹喝完全可以，

除非是胃潰瘍和胃酸過多的人，

應當避免空腹吃酸味食品。

如果是消化不良、胃酸過低的人，

那麼吃飯的時候喝酸奶，

反而有促進消化的作用。

至於乳酸菌死亡的問題，

的確，空腹時胃酸濃度較高，

乳酸菌容易在強酸環境中死亡，影響其保健價值。

但即便沒有了乳酸菌，

酸奶的總體營養仍然優於牛奶。

酸奶的營養成分非常適合代餐食用。

說什麼蛋白質會浪費，

只是在不了解酸奶成分的情況下做的一種推測，

在科學上並不能站住腳。

如果因為工作忙一餐不能吃飯，

不妨事先買瓶酸奶備著，一邊工作一邊喝，

比用餅乾、巧克力來對付一餐要合理多了。

4.空腹飲酒：

因空腹飲酒，容易刺激胃粘膜，

引起胃炎和胃潰瘍等，多種病變。

5.空腹飲茶：

因空腹飲茶能稀釋胃液，

降低消化功能，且引起茶醉，

導致頭暈、心悸、四肢無力、心神恍惚等。

此時，可吃些水果、糖塊以解茶醉。

6空腹洗澡：

空腹洗澡，易引起低血糖休克。

7.空腹吃維生素：

雖然不是食物，不過，如果在空腹時吃，

會在人體還來不及吸收利用之前即從糞便中排出。

如維生素A等脂溶性維生素，

溶于脂肪中才能被胃腸黏膜吸收，

應宜飯後吃用，才能夠較完全地被人體吸收。