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夏季酪梨盛產 吃法變化多
聯合晚報╱記者黃玉芳／即時報導 2013.08.15
夏天是酪梨產季，台南市大內區與嘉義縣是國內主要的酪梨栽培地。農委會台南區農業改良場表示，酪梨鮮食較能保留養分，最簡單的吃法是直接淋上蜂蜜或果糖食用，也可切片沾蒜蓉醬油，有吃生魚片的口感。
另外，還可以打成酪梨牛奶汁，或是加入養樂多、布丁或雞蛋，變化多種風味。酪梨吃完後剩下的大種子，可將外殼剝去浸在水盤或透明容器中，等長出芽及根後，就是一株室內觀賞盆栽。
酪梨營養成份解析
http://kmweb.coa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=174110&ctNode=4980&mp=302&kpi=0
酪梨品種 (農委會)
http://www.afa.gov.tw/publish_detail.asp?catid=1456
http://www.tari.gov.tw/news/index-1.asp?Parser=9,4,26,,,,606
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