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中暑了，該吃什麼呢?
<<中暑的病因>>
夏天裡，濕度較高，體力消耗也較大，常會有失眠、乏力的感覺。為了防止中暑，除了要補充足夠的水份外，還必須先增強體力，在飲食上也要注重營養上的均衡。
睡眠不足也是健康大敵，要盡量睡得安穩 ; 冷氣也不應吹得過量，應盡量保持自然的生活。
<<飲食的運用>>
*苦瓜 - - 含有豐富的維他命C和維他命A(胡蘿蔔素)，及防止疲勞的維他命B1和B2等。另外，苦瓜所含有的水份，也可以改善脫水症狀。
*芹菜 - - 含有各種藥效，其中的維他命含量很豐富，有助於改善失眠和消除疲勞。
*毛豆 - - 含有豐富的維他命A、C、B1、B2及多種礦物質，是很健康的蔬菜。
(蔬果食療大革命/林琇婉2003)
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