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預防甲流，除了接種疫苗，飲食方面也要多加注意。

據美國MSNBC新聞網報道，甲流暴發以來，

大蒜、生薑等有助提高免疫力的“天然藥物”銷量一路盤升，提高了近6成。

專家提示，蔥薑蒜其實就是冬季防甲流的“天然藥物”。

大蒜搗碎更殺菌

大蒜中的大蒜素有助抗感染和細菌。

英國研究人員實驗發現，食用大蒜可讓感冒發生機率降低2/3。

因此，建議每天生吃兩瓣蒜。

專家提示：如果想達到最好的保健效果，

食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成蒜末。

並且要先放10~15分鐘，

讓蒜氨酸和蒜酶與空氣中氧氣結合產生大蒜素後再食用。

早起含片生薑

生薑中也含有植物殺菌素，其殺菌作用不亞於蔥和蒜。

生薑中的薑辣素能刺激胃液分泌，有促進消化的作用。

專家提示：生薑最好早上吃，早起床後，

先喝一杯開水，然後將生薑刮去皮，切成薄片，

取4~5片燙一下，再將薑片放入嘴裏含10~30分鐘，咀嚼。

堅持食用，對預防感冒大有裨益。

但生薑性屬微溫，過量食用會傷陰助陽，

所以陰虛火旺的人不宜多吃。

蔥白比蔥葉效果好

蔥含有揮發油，其油中的主要成分為蔥蒜辣素，

也叫植物殺菌素，具有較強殺菌或抑制細菌、病毒的功效。

在呼吸道傳染病流行時，吃些生蔥有預防作用。

專家提示：患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多吃蔥。

蔥白中的蔥蒜辣素含量多於蔥葉，

出現打噴嚏、流鼻涕等症狀時，取蔥白咀嚼，可幫助出汗祛病。