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水果含有豐富的營養素和益於健康的生物活性物質，

它對健康的好處已經深入人心，

"每天一個水果"是許多人的健康飲食標準。

但是，怎麼樣吃水果才能既保證充分吸收其營養成分，

又不對身體造成不良影響呢？

吃水果該講究時間，學會"抓時差"。

早上最宜，蘋果、梨、葡萄。

早上吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，

而且水果的酸甜滋味，可讓人一天都感覺神清氣爽。

人的胃腸經過一夜的休息之後，

功能尚在激活中，消化功能不強。

因此酸性不太強、澀味不太濃的水果，

比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。

餐前別吃，聖女果、橘子、山楂、香蕉、柿子。

有一些水果是不可以在飯前空腹吃的，

如聖女果、橘子、山楂、香蕉等。

聖女果中含可溶性收斂劑，如果空腹吃，

就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛。

橘子中含大量有機酸，空腹食之則易產生胃脹、呃酸。

山楂味酸，空腹食之會胃痛。

香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，

會使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。

柿子有收斂的作用，遇到胃酸就會形成柿石，

既不能被消化，又不能排出，

空腹大量進食後，會出現惡心嘔吐等症狀。

飯後應選，菠蘿(鳳梨)、木瓜、奇異果、橘子、山楂。

菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質，

補充人體內消化酶的不足，增強消化功能。

李時珍在《本草綱目》中也肯定，菠蘿可以健脾胃、固元氣。

餐後吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，助消化。

木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質，

飯後吃少量的木瓜，

對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。

奇異果、橘子、山楂等，富含大量有機酸，

能增加消化酶活性，促進脂肪分解，幫助消化。 

 夜宵安神，吃桂圓。

夜宵吃水果既不利於消化，

又因為水果含糖過多，容易造成熱量過剩，導致肥胖。

尤其是入睡前吃纖維含量高的水果，

充盈的胃腸會使睡眠受到影響，

對腸胃功能差的人來說，更是有損健康。

但如果睡眠不好，可以吃幾顆桂圓，

它有安神助眠的作用，能讓你睡得更香。