洋蔥﹕ (補鈣﹐降壓) 大蒜﹕ (“生長地上的抭生素”) 蔥﹕ (高鈣、鉀) 番茄﹕ (涼血平肝﹐清熱解毒) 茄子﹕ (“心血管之友”) 枸杞﹕ (“野蔬珍品”) 芹菜﹕ (宜吃根、莖、葉。) 茼蒿 (降壓﹐補腦。唐孫思邈收載於“千金方”為清心養血之良藥)
此外﹐ 還有﹕ 菠菜﹐莧菜﹐韭菜﹐白菜﹐油菜﹐冬瓜﹐苦瓜﹐絲瓜﹐南瓜﹐黃瓜﹐青椒﹐腐竹﹐豌豆﹐綠豆﹐豆腐﹐黃豆芽﹐綠豆芽﹐西瓜﹐香蕉﹐蘋果﹐柿子﹐柑橘﹐梨﹐山渣﹐香菇﹐磨菇﹐木耳﹐銀耳﹐海帶﹐海藻﹐紫菜﹐海蔘﹐淡菜﹐茨菇﹐馬鈴薯﹐地瓜﹐玉米﹐胡蘿蔔﹐花生﹐西瓜子﹐葵瓜子﹐核桃﹐紅棗﹐芝麻﹐醋
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