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西安事變的主角~張學良夫婦
清泉~位於新竹五峰鄉桃山部落~
是軟禁張學良將軍之處所~
2008年12月12日史蹟館開幕後，吸引了許多到雪霸或觀霧的遊客順道遊ㄋ~
已故文豪三毛女士於清泉譯作丁松青神父“清泉故事”一書租賃 磚瓦屋~
由於張學良史館的開幕~
也多了泡腳休憩的地方ㄋ~
桃山部落教會
緬懷三毛故居後~
至石頭成品嚐這獨特的餐點唷！
這道菜的由來....
張學良先生軟禁期間，無法大志，多次向 先總統 蔣中正先生表大離開的意願，但遲遲無法得到正面答覆，故於 先總統 蔣中正先生壽宴前，委託蔣經國先生送一只手錶給 先總統 獎噌鄭先生，意只詢問何時可以離開此處。先總統即回贈釣竿一隻，意表耐心等待，中有解禁一日。
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