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〔自由時報記者黃淑莉／斗六報導〕桂圓紅棗茶是更年期婦女的危險食物、精力湯對罹癌正在接受治療的患者也是危險食物，母親節前夕，台大雲林分院準備五種適合各階段媽媽的套餐，為天下的媽媽營養健康加分。

許多上了年紀的媽媽捨不得剩下菜飯倒掉，把盤底的剩菜都吃進肚，因為吃進太多油脂，長期下來衍生高血壓、糖尿病等各種慢性病，又因錯誤的飲食觀念，造成各種不適症加劇。

台大醫院雲林分院家醫部醫師黃建勳指出，更年期婦女易有失眠、熱潮紅等不適症，若喝桂圓紅棗茶，甜度高、熱量高，喝多易燥熱，不適症會加重；另對癌症患者，營養更需均衡、避免細菌感染，若長期只飲用精力湯、蔬菜湯，可能發生營養不均衡，且生菜可能會有細菌殘留，最好能用熱水川燙後再打汁。

黃建勳表示，有心血管疾病的媽媽，要控制蛋白質、油脂攝取，豬腳麵線、排骨蘿蔔湯都是高油脂、高蛋白質及高熱量的危險食物；生產後坐月子婦女，常吃的麻油雞、白飯，傳統煮法熱油、高溫爆薑母片，油脂高、太燥熱，且高溫爆薑可能產生致癌物。

母親節將屆，台大雲林分院推出窈窕瘦身、抗癌蔬食、抗心血管疾病、更年期蔬食及坐月子餐，為媽媽的營養健康加分，營養師劉玉來說，全部食材都是蔬食，低油、低鹽、低糖及高纖，並針對每個階段的營養需求做搭配，有興趣的民眾可上台大雲林分院網站查看。