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更新日期:2011/03/02 00:07
【記者李叔霖／台北報導】
春季養生，吃什麼水果最好？中國醫藥大學北港附設醫院醫師楊淑媚表示，傳統中醫認為，番茄、草莓、蓮霧都是在春天時最適合食用的養生水果，以番茄來說，番茄能健胃消食，生津止渴，有助於預防高血壓。蕃茄既是蔬菜又是水果，烹煮後可提高茄紅素的效用，蕃茄也可當作水果直接拿來吃。
楊醫師指出，蓮霧性平，熱量低，甜度也低，吃蓮霧能利尿、改善貧血，可滿足口腹之慾，吃了之後不容易發胖。草莓能潤肺生津，適合肺燥乾咳者食用；草莓能健脾和胃，適合食慾不振、消化不良的人食用；草莓能補氣血，神疲面黃的人可多吃。
楊淑媚進一步指出，草莓的營養價值高，含有胺類物質、維生素C、豐富的鐵質等成分，對人體健康相當有助益；春季正是吃蕃茄、草莓、蓮霧等水果的好時機，養生又好吃。
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